Un ácido graso importantísimo en todas las edades

La importancia del ácido docosahexaenoico (DHA) asociado a la enfermedad de Alzheimer se debe a la evidencia de que en pacientes con esta enfermedad se produce una disminución de los niveles de DHA en las membranas neuronales del cerebro (Sorderberg et al. 1991, Prasad et al. 1998, Luwik et al. 2005), lo que sugiere que existe una relación entre los niveles de DHA neuronal y la función cognitiva. Numerosos estudios muestran que existe una relación directa entre altos niveles de DHA y una mejora de la función cognitiva en pacientes con AD. Los estudios preclínicos y  clínicos han aportado que un aumento en la ingesta de pescado rico en DHA previene el desarrollo de AD y en el peor de los casos atenúa el deterioro cognitivo (Florent-Bechard et al. 2009, Yurko-Mauro, 2010, Fotuhi et al. 2009, Calon et al. 2004).